Cona’s factory(コナズ・ファクトリー)は岡山県産の米粉を使用したしっとりふわふわなシフォンケーキやカラフルなチャンククッキーなどを専門に作り、販売しているお菓子工房です。
Cona’s factoryの看板商品である、「RUCOの米粉シフォン」は、動物性油脂を一切使わずに仕上げた、グルテンフリー・高たんぱく・低カロリー・無添加のヘルシーなのにしっとりふわふわなおいしいと評判のシフォンケーキです。
Cona’s factoryは岡山県赤磐市にあります。一軒家を改装した工房で、お菓子作りを日々行っています。就労継続支援B型事業所「RUCO」の施設外就労の一環で、利用者と職員で丹精込めて手作りしています。
